Anguria Perla nera Biologica

Ecco una ricetta fresca e deliziosa con la nostra anguria: Insalata di Anguria, Feta e Menta.

Ingredienti:

• 1/2 anguria baby di Amoenus Farm, tagliata a cubetti
• 200g di formaggio feta, sbriciolato
• 1 cetriolo, tagliato a fettine sottili
• 1/2 cipolla rossa, tagliata a fettine sottili
• Una manciata di foglie di menta fresca
• Succo di 1 lime
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• Sale e pepe q.b.
• Semi di sesamo tostati (opzionale)

Istruzioni:

Preparazione degli ingredienti:

• Tagliare l'anguria a cubetti e il cetriolo a fettine sottili.
• Affettare sottilmente la cipolla rossa.
• Sbriciolare la feta.

Assemblaggio dell'insalata:

• In una grande ciotola, unire l'anguria, il cetriolo, la cipolla rossa e la feta sbriciolata.

Condimento:

• In una piccola ciotola, mescolare il succo di lime con l'olio extravergine d'oliva. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
• Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente per combinare tutti gli ingredienti.

Guarnizione:

• Aggiungere le foglie di menta fresca e, se desiderato, spolverare con semi di sesamo tostati.

1. Servire:

• Servire immediatamente, godendosi la combinazione di sapori freschi e contrastanti.

Questa insalata di anguria, feta e menta è perfetta come antipasto o contorno estivo. La dolcezza dell'anguria si bilancia perfettamente con la sapidità della feta, mentre la menta aggiunge una nota di freschezza. Il cetriolo e la cipolla rossa apportano croccantezza e un leggero sapore pungente. Buon appetito!

L'anguria baby offre numerosi benefici per il benessere e la salute:

1. Idratazione: Composta per oltre il 90% di acqua, l'anguria baby è eccellente per mantenere il corpo idratato, soprattutto nelle giornate calde.
2. Ricca di Nutrienti: L'anguria baby è una buona fonte di vitamine A e C, che supportano la salute della pelle, la vista e il sistema immunitario.
3. Antiossidanti: Contiene licopene, un potente antiossidante che aiuta a proteggere le cellule dai danni ossidativi e può ridurre il rischio di alcune malattie croniche.
4. Supporto Digestivo: La presenza di fibre nell'anguria aiuta a mantenere una buona digestione e favorisce la regolarità intestinale.
5. Salute Cardiovascolare: Il licopene e altri composti presenti nell'anguria possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache. Inoltre, il potassio contribuisce a mantenere una pressione sanguigna equilibrata.
6. Rinfrescante e Bassa in Calorie: L'anguria baby è un'opzione ideale per chi cerca uno snack dolce e rinfrescante senza un alto apporto calorico, supportando così il controllo del peso.
7. Proprietà Antinfiammatorie: Alcuni composti dell'anguria, come la citrullina, hanno effetti antinfiammatori e possono contribuire a ridurre l'infiammazione nel corpo.
8. Sostegno Muscolare: La citrullina può anche aiutare a ridurre l'indolenzimento muscolare post-esercizio, rendendo l'anguria un'ottima scelta per gli atleti.

Consumare l'anguria baby di Amoenus Farm ti permette di godere di tutti questi benefici grazie alla coltivazione biologica, che garantisce un prodotto naturale e privo di sostanze chimiche nocive.