Cavolo cappuccio

Zuppa Crema di Cavolo Cappuccio Biologico con Crostini di Pane e Formaggio Fondente: Il Comfort Food Autunnale di Amoenus Farm

Ingredienti:

400g di Cavolo Cappuccio Biologico Amoenus Farm, tagliato a striscioline
1 cipolla media, tritata
2 patate medie, sbucciate e tagliate a cubetti
200g di funghi porcini freschi, puliti e affettati
2 spicchi d'aglio, tritati
1 litro di brodo vegetale caldo
100ml di panna fresca
Olio extravergine d'oliva
Sale e pepe nero q.b.
Pane integrale a fette e formaggio fontina per i crostini
Istruzioni:

1 Soffritto:

In una pentola capiente, far appassire la cipolla e l'aglio in un po' di olio d'oliva fino a che diventano dorati.

2 Aggiunta degli Ingredienti Principali:

Aggiungere il Cavolo Cappuccio, le patate e i funghi porcini. Mescolare bene per far insaporire gli ingredienti.

3 Cottura e Brodo:

Versare il brodo vegetale caldo sulla miscela di verdure e portare ad ebollizione. Ridurre il fuoco e far cuocere a fuoco lento fino a quando le patate sono tenere.

4 Frullatura e Aggiunta di Panna:

Utilizzare un frullatore ad immersione per creare una crema vellutata. Aggiungere la panna fresca, mescolare bene e regolare di sale e pepe.

5 Preparazione dei Crostini:

Tagliare il pane integrale a fette e tostarle leggermente. Adagiare su ogni fetta un po' di formaggio fontina e farle fondere in forno o con l'ausilio di un grill.

6 Servizio:

Questa Zuppa Crema di Cavolo Cappuccio Biologico con Crostini di Pane e Formaggio Fondente è un abbraccio caldo e avvolgente perfetto per le serate autunnali.

Il nostro Cavolo Cappuccio Biologico è una fonte ricca di antiossidanti, vitamine e minerali essenziali. Grazie alla coltivazione biologica a Pale, garantiamo un prodotto privo di pesticidi e prodotti chimici, preservando così la sua purezza e potenza nutrizionale. Il cavolo cappuccio è noto per i suoi benefici per la salute, tra cui il supporto al sistema immunitario, la promozione della salute digestiva e la riduzione del rischio di malattie croniche.