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AMOENUS FARM

Radicchio Treviso Biologico PRIMIZIA

Radicchio Treviso Biologico PRIMIZIA

€1,60 EUR
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RADICCHIO TREVISO BIOLOGICO 

CODICE ORGANISMO DI CONTROLLO IT BIO 005 

il Radicchio di Treviso Amoenus Farm beneficia del clima favorevole e della tradizione agricola che caratterizzano la regione. Raccogliamo il Radicchio Chioggia al momento ottimale di maturazione per garantire freschezza e sapore intensi. La sua croccantezza distintiva e il colore rosso intenso lo rendono un'aggiunta irresistibile a qualsiasi tavola.



La ricetta del contadino

Involtini di Vitello con Radicchio Treviso, Gorgonzola e Noci: Un Trionfo di Gusti Raffinati

Ingredienti:

  • 8 fettine di vitello sottili
  • 2 cespi di Radicchio Treviso
  • 150g di formaggio Gorgonzola dolce
  • 1 tazza di noci tostate, tritate
  • 1/2 tazza di vino bianco secco
  • 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • Sale e pepe nero q.b.
  • Spiedini da cucina

Istruzioni:

  1. Preparazione del Ripieno:In una ciotola, mescola il radicchio Treviso tagliato finemente con il Gorgonzola e le noci tritate. Aggiusta di sale e pepe.
  2. Pestatura delle Fettine di Vitello: Pestare leggermente le fettine di vitello per renderle sottili e uniformi.
  3. Creazione degli Involtini: Distribuisci il ripieno su ogni fettina di vitello e arrotola saldamente. Fissa gli involtini con gli spiedini da cucina.
  4. Soffriggere gli Involtini: Distribuisci il ripieno su ogni fettina di vitello e arrotola saldamente. Fissa gli involtini con gli spiedini da cucina.
  5. Sfumatura con Vino Bianco: Una volta che gli involtini sono dorati, sfuma con il vino bianco. Lascia evaporare.
  6. Cottura Finale: Abbassa la fiamma, copri la padella e cuoci gli involtini per circa 15-20 minuti o fino a quando il vitello è cotto.
  7. Servizio Elegante: Togli gli spiedini prima di servire. Puoi accompagnarli con una riduzione di vino bianco e decorare con qualche foglia di radicchio Treviso fresco.

Questi Involtini di Vitello con Radicchio Treviso, Gorgonzola e Noci sono un piatto principale straordinario, con il radicchio che aggiunge un tocco amarognolo, il Gorgonzola che conferisce cremosità e le noci che apportano croccantezza. Una creazione culinaria che conquisterà il palato degli intenditori. Buon Appetito! 🍽️🍷✨

Ingredienti & Proprietá

Radicchio Treviso Amoenus Farm: Salute in Ogni Foglia 🌿

Il nostro Radicchio Treviso è un elisir di benessere con ogni croccante morso. Ricco di fibre, vitamine A e K, offre un sostegno prezioso per la salute occhi e delle ossa. Le proprietà antiossidanti favoriscono il sistema immunitario, mentre la sua leggera amarezza aggiunge carattere alle tue pietanze. Scegli il nostro Radicchio Treviso per un'esperienza culinaria che unisce gusto e salute in un'unica foglia. 🥗🌱 #AmoenusFarm #RadicchioTreviso #BenessereNaturale

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