Cime di rapa a foglie Biologico

Pasta con Cime di Rapa e Pancetta:

Ingredienti:

350g di pasta (preferibilmente orecchiette)
1 mazzo di Cime di Rapa Amoenus Farm, pulite e tagliate a pezzi
100g di pancetta, a cubetti
3 spicchi d'aglio, tritati
Peperoncino rosso (a piacere)
Olio d'oliva extra vergine
Sale e pepe nero q.b.
Formaggio Pecorino grattugiato (per servire)
Istruzioni:

Preparazione delle Cime di Rapa:

Portate a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocete le Cime di Rapa per 2-3 minuti. Scolatele e tenetele da parte.
Preparazione della Pasta:

Nel frattempo, cuocete la pasta in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolate al dente.
Preparazione del Condimento:

In una padella grande, scaldate un generoso giro d'olio d'oliva. Aggiungete la pancetta e fate cuocere fino a quando diventa croccante.
Aggiungete l'aglio tritato e, se gradito, il peperoncino rosso per dare un tocco piccante. Fate soffriggere per un minuto.
Unione degli Ingredienti:

Aggiungete le Cime di Rapa cotte alla padella e mescolate bene con il condimento. Fate cuocere per qualche minuto affinché le Cime di Rapa si insaporiscano.
Aggiungete la pasta cotta nella padella e mescolate, permettendo alla pasta di assorbire i sapori.
Servire:

Servite la pasta con Cime di Rapa e Pancetta in ciotole individuali. Aggiungete sale e pepe a piacere.
Guarnite con formaggio Pecorino grattugiato sopra ogni porzione.
Questa ricetta semplice e saporita è un modo delizioso per apprezzare la freschezza e il gusto distintivo delle Cime di Rapa Biologiche Amoenus Farm. Buon appetito!

Le Cime di Rapa Amoenus Farm incarnano il benessere grazie alla loro ricchezza di nutrienti. Povere di calorie e ricche di vitamine, come A, C, e K, supportano la salute degli occhi, la forza ossea e il sistema immunitario. Le fibre contribuiscono alla digestione e al mantenimento del peso. Un tocco di peperoncino aggiunge benefici antiossidanti. Scegli le nostre Cime di Rapa per un piatto nutriente e saporito.