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AMOENUS FARM

Peperoni VERDI a corno Biologico PRIMI DI STAGIONE

Peperoni VERDI a corno Biologico PRIMI DI STAGIONE

€3,50 EUR
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PEPERONE BIOLOGICO

CODICE ORGANISMO DI CONTROLLO IT BIO 005

I peperoni di Amoenus Farm, coltivati biologicamente, offrono un gusto dolce e croccante. Ricchi di vitamina C, A e antiossidanti, supportano il sistema immunitario e la salute della pelle. A basso contenuto calorico, i peperoni sono ideali per una dieta equilibrata, favorendo la digestione e contribuendo al benessere generale. Perfetti crudi, grigliati o in salse, aggiungono colore e nutrizione ai tuoi piatti. Scegli la qualità di Amoenus per un'esperienza culinaria salutare.

La ricetta del contadino

Ecco una deliziosa ricetta con i peperoni a corno: "Peperoni a Corno Ripieni al Forno".

Ingredienti:

  • 4 peperoni a corno
  • 200g di riso basmati
  • 150g di carne macinata (manzo o tacchino)
  • 1 cipolla, tritata finemente
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 pomodoro maturo, tagliato a cubetti
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 50g di parmigiano grattugiato
  • Sale e pepe q.b.
  • Prezzemolo fresco tritato q.b.

Istruzioni:

  1. Preparazione dei peperoni: Lavare i peperoni e tagliare la parte superiore, rimuovendo i semi e le membrane interne.
  2. Cottura del riso: Cuocere il riso basmati in acqua salata fino a quando è al dente, quindi scolarlo e metterlo da parte.
  3. Preparazione del ripieno: In una padella, scaldare un cucchiaio di olio d'oliva. Aggiungere la cipolla e l'aglio, soffriggendo fino a quando sono morbidi. Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a doratura. Aggiungere il pomodoro a cubetti e cuocere per altri 5 minuti. Unire il riso cotto, il parmigiano, sale, pepe e prezzemolo.
  4. Riempire i peperoni: Riempire i peperoni con il composto di riso e carne, pressando leggermente.
  5. Cottura al forno: Preriscaldare il forno a 180°C. Disporre i peperoni in una teglia leggermente unta con olio d'oliva. Cuocere per 30-35 minuti, finché i peperoni sono teneri.
  6. Servire: Lasciare intiepidire leggermente prima di servire. I peperoni ripieni possono essere gustati come piatto unico o come contorno.

Buon appetito!

Ingredienti & Proprietá

I peperoni, in particolare quelli a corno, sono nutrienti e salutari. Ecco una panoramica dei loro valori nutrizionali:

  • Calorie: 31 kcal per 100g
  • Carboidrati: 6g
  • Fibre: 2g
  • Proteine: 1g
  • Grassi: 0.3g
  • Vitamina C: Alta (circa 150% del valore giornaliero)
  • Vitamina A: Presente, importante per la vista
  • Antiossidanti: Ricchi di carotenoidi e flavonoidi

I peperoni supportano la salute del sistema immunitario e favoriscono la digestione, grazie al loro contenuto di fibre e vitamine.

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