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AMOENUS FARM

Broccolo Calabrese

Broccolo Calabrese

€3,10 EUR
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BROCCOLO CALABRESE BIO 

CODICE ORGANISMO DI CONTROLLO IT BIO 005

Il nostro Broccolo Calabrese è una festa di verde e gusto, un regalo della natura che vi offre non solo un'esplosione di sapore, ma anche un concentrato di nutrienti essenziali.

La ricetta del contadino

"Ravioli al Broccolo Calabrese con Salsa di Noci e Pecorino".

Ingredienti:

Per la pasta fresca:

  • 2 tazze di farina
  • 3 uova
  • Un pizzico di sale

Per il ripieno:

  • 1 broccolo calabrese medio, tagliato a cimette e cotto al vapore
  • 1 tazza di ricotta fresca
  • 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
  • Sale e pepe q.b.

Per la salsa:

  • 1 tazza di noci tostate
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1/2 tazza di pecorino grattugiato
  • 1/2 tazza di olio d'oliva
  • Sale e pepe q.b.

Istruzioni:

  1. Preparazione della pasta:
  2. Preparazione del ripieno:
  3. Preparazione della salsa:
  4. Cottura dei ravioli:
  5. Servizio:

Questa ricetta richiede un po' di impegno, ma il risultato sarà un piatto sofisticato e delizioso che celebra il sapore unico del broccolo calabrese. Buon appetito!

Ingredienti & Proprietá

Ricco di Vitamina C: Il broccolo è una fonte straordinaria di vitamina C, che supporta il sistema immunitario e contribuisce alla salute della pelle.

Fibra Salutare: La presenza di fibre favorisce la digestione e contribuisce a mantenere un sistema digestivo sano.

Antiossidanti Potenti: I broccoli sono noti per i loro potenti antiossidanti, che aiutano a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi.

Nutrienti Essenziali: Fornisce una varietà di nutrienti essenziali, tra cui vitamine del gruppo B, potassio e folati.

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